作为一名银屑病专家，我认为皂角刺是一种民间传统的治疗银屑病的方法。虽然已有部分患者取得了一定的减轻症状的效果，但并不建议患者盲目食用。

首先，需要明确一点的是银屑病是一种常见的慢性、反复发作性皮肤病，且目前尚无彻底治愈的方法。因此我们针对患者的治疗应该以减轻症状、控制病情的恶化为主要目的。

其次，我们需要关注到皂角刺的功效和副作用。传统上，皂角刺被认为具有清热解毒、祛风散寒的作用，可用来治疗皮肤病、湿疹等疾病，且较为常见的是用于清洗头发和治疗头皮屑。但是，皂角刺还含有一些物质如皂角酸、皂草素等具有刺激性和过敏性物质，容易引起皮炎、过敏等症状。

再次，我们需要考虑到银屑病患者的身体状况。银屑病患者一般都存在着免疫功能异常、神经内分泌功能紊乱等因素，不宜随意使用可疑药物或者无法确立疗效和安全性的传统方法。特别是银屑病患者的皮肤容易过敏和敏感，一旦出现过度刺激或不适反应将会加重病情。

因此，在我看来，银屑病患者食用皂角刺作为治疗方式是具有争议的，尽管它是一种传统的家庭方法，但关于它的安全性和有效性缺乏系统的临床调查和科学依据，不能作为常规治疗的主要方法。

总的来说，银屑病患者需要定期到专业医院进行检查、治疗，遵照医生的指导，合理使用抗炎、抗过敏等药物和外用药，适当保持皮肤清洁、卫生。同时，根据个人身体条件和医疗情况进行针对性的个性化治疗和营养补充，帮助患者调整身体机能和提高免疫力，以缓解病情。